オーナー様の信念をカタチにしそれを伝え続ける、店舗デザイン
空間設計カラー 店舗設計事務所

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オーナー様の信念をカタチにしそれを伝え続ける、店舗デザイン

店舗空間は”時間を経験する場所”である。“オーナー様の信念をカタチにする”ことで、その店舗空間に行く必然性を持たせ、 さらにその店舗の”心”からのサービスや商品を直接買い求めたくなる、そんな感動する空間づくりをいたします。

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  • 平成26年度飲食店開業セミナー 主催/兵庫県中小企業団体中央会 共済/(公財)神戸市産業振興財団イメージ「平成26年度飲食店開業セミナー 主催/兵庫県中小企業団体中央会 共済/(公財)神戸市産業振興財団 」 弊社の代表の山本英樹が 「店舗デザイン、立地・物件選びについて」 と題して第4回11月19日(水)に講師として参加させていただきます。 飲食店開業をお考えの皆様にもお役に立つ内容となっておりますので、ご参加いただければ幸いです。 イベント2014-09-22UP
  • 店舗開業前に準備すること 10イメージ居抜き物件をみる。 店舗で独立開業される方は、物件の候補の一つに「居抜き物件」を探されることでしょう。 店舗つくりの工事費を抑えるためには一番の近道です。が、「居抜き物件」は、あなたにとって回り道かもしれません。 例えば以前のお店が繁盛店で商売とは別の理由で、その物件を出ることになり「居抜き物件」となった。コストを抑えるために、看板だけ換えて開業したらどうなるでしょう。 あなたの知人ではないお客様は、以前のお店のイメージ、飲食店だと味や店主との会話、サービスが印象に残っています。お客様が感じる、あなたのイメージのお店なのでしょうか。 あなたが提供しようとしている商品やサービスが「居抜き物件」で、お客様に満足して頂けるのでしょうか。「居抜き物件」の程度もありますが、あなたや商品の特色が空間に表現できるよう改装をすることをお勧めします。 オープナーズ特選物件見学ツアー 日時:9月10日(水) 14時~16時 場所:三宮近辺特選物件 お知らせ2014-09-05UP
  • 店舗開業前に準備すること 9イメージ誰と店舗つくりをしますか。 店舗で独立開業される方は、どうしてよいのか分からないことだらけだと思います。 店舗つくりを誰に相談したらよいのか。先ずは、友人や知人に聞いてみましょう。現在、お店にお勤めであれば、お店の経営者の方や業者の方など、あなたの周りの方から、ご紹介して頂きましょう。また、あなたが気に入っているお店をつくられた方を聞いてみるのもよいでしょう。 どちらにせよ、会ってじっくりとお話をすることをお薦めします。 どんな考えで店舗つくりに取り組んでいるのか、信頼できるのか、どんな実績があるのかなど、時間をかけてお話をし、お互いに承認し合えることが大切です。この方ならと思ったら、設計や見積をお願いしましょう。お知らせ2014-09-04UP
  • 店舗開業の前に準備しておくこと 7イメージお客様からどんなお店だと言われたいですか。 理想のお客様を設定し、どんな商品を提供し、どのように過ごして欲しいかも決めて頂きました。 では、お客様からあなたのお店はどんなお店、だと言われたいですか。 空間設計カラーでは、店舗で独立開業される方との設計デザイン打合せで ・理想のお客様の設定【開業の前に準備しておくこと2】 ・どんな商品を提供するか【開業の前に準備しておくこと5】 ・どのように過ごしてほしいか【開業の前に準備しておくこと6】 を、お話をさせて頂き、そこから ・「どんなお店だと言われたいか」を決めていきます。 そこで、なぜお客様が「今」、「あなたのお店」に来られたのかを考えてみましょう。 皆さんは「なぜ」、明日いく予定の飲食店やお買いものをするお店へ行かれますか。 そんなところにもヒントがあるかもしれません。 空間設計カラーでは、そんな相談をお受けしています。 お知らせ2014-08-25UP
  • 第4回神戸オープナーズ特選物件見学ツアー(店舗開業前に準備すること 8)人気のエリアで厳選された物件を見学しながら、 立地・物件の見方、内装デザインに対する各専門家を交えた 現地でのリアルなアドバイス、ディスカッションを行います。 対 象 : 神戸で飲食店の開業を実際に計画中の方 日 時 : 2014年9月10日(水)       14:00~16:00 ツアー : 三宮・元町の特選物件(予定) 定 員 : 5名様(先着順) 参加費 : 2,000円(税込) 神戸オープナーズは 公益社団法人ひょうご産業活性化センターの 「2012年度ひょうご・神戸チャレンジマーケット」 において新規性・独創性に溢れたビジネスプラン として認定されています。イベント2014-08-25UP
  • 店舗開業の前に準備しておくこと 6イメージどのように過ごしてもらいたいですか。 【店舗開業準備の前に準備しておくこと2】で、お客様層を決めていただきました。 そのお客様がどのようにあなたのお店で過ごして頂きたいですか。 空間設計カラーで設計させて頂いた、「 リラクゼーションサロン ル・プラジール」では、有名百貨店やミシュランガイドでパビリオンマーク5つを獲得した高級ホテルで採用されているモンサンミッシェルのアロマをつかって、極上のリラックス&リラクゼーションを提供しています。 施術する空間は、広さと質感、色合いと照明、音楽など、お店のコンセプトにそったリラックス空間を設計させて頂きました。さらにリラクゼーションの後の空間は、有名デザイナーの椅子や間接照明で演出しています。そこではノンカフェインのブレンドハーブティーを3種類、体調やご気分に合わせてから選べます。 どうでしょうか。上質の癒しを求めるお客様の過ごす様子がわかりませんか。 http://le-plaisir.biz/ みなさんも、お食事やお買い物の時に、そのお店にいる方の様子を観察してみてはいかがでしょうか。お知らせ2014-08-22UP
  • 店舗開業の前に準備しておくこと 5どんな商品を提供しますか。 飲食店の店舗開業の本には、食材の質や量、ドリンクメニューなどのアドバイスが書かれていますが、大切なのは、あなたの「色」がだせていて、こだわっているかです。 空間設計カラーで設計させて頂いた、「播州地酒ひの」さんでは、飲み物は播州地酒とサッポロ赤星ビール、ウーロン茶だけ。お刺身も分厚く、酒呑みの心をつかんでいます。お店はビルの4階にもかかわらず、カウンター8席、テーブル16席が一回転目は満席状態が一年続いているようです。 http://www.hino-harima.com/ 空間設計カラーもこだわりがあります。 「アーティストではなくデザイナーである」。 デザイナーは、物件の面積や条件、法律、開業資金など様々な条件がすでに設定されている中で、表現していきます。その表現の仕方も私の趣味や思想ではなく、店舗オーナー様と商品の特色【=カラー】を空間で設計します。 なので、事務所の名前は、空間設計カラーです。お知らせ2014-08-20UP
  • 店舗開業の前に準備しておくこと 4イメージ物件がもっている特徴 イメージに合った場所で物件が見つかったとしても、その物件がどのジャンルに合っているのか見極める必要があります。物販店向きなのか、飲食店向きなのか。 例えば、飲食店でもカフェなのか焼き鳥店なのかでも違います。提供するメニューによって、排気する量や匂いで排気口の位置制限がある物件がありますので確認する必要があります。 スケルトンの状態の物件でも、雑排水口とトイレ排水口の位置で、お店の設計プランに影響がでます。トイレの位置を変えたくても排水口の近くでないと難しいこともあります。 店舗設計を専門としている、空間設計COLORでは、相談会を開催しています。お知らせ2014-08-18UP
  • 店舗開業の前に準備しておくこと 3イメージどこにお店をだしますか 来てほしいお客様はどこに集まっていますか。 「2.あなたのお店を選んで来られたお客様はどんな人ですか」でお客様像が決まれば、店舗物件も探しやすくなります。駅前なのかオフィス街なのか、または一本路地裏に入ったところなど、ターゲットに合った物件をみつけましょう。 不動産会社だけではなく、店舗設計事務所や店舗建築会社も物件情報をもっていたり、立地の特性を知っているので聞いてみましょう。 物件探しは、自分の足で探すこともお薦めします。気に入った地域で、シャッターを閉めたままの物件や、閉店のお知らせの張り紙がしてある営業中のお店などが見つかるかもしれません。街の様子も分かりますし、できれば近くのビルからその物件を見下ろして見ましょう。お知らせ2014-08-05UP
  • 店舗開業の前に準備しておくこと 2イメージあなたのお店を選んで来られたお客様はどんな人ですか。 イメージしてみましょう。 結衣さん:Domani風(ファッション雑誌)の30才独身女性が仕事帰りに、仲間3人と疲れを癒すためにお一人様3000円で、健康に気づかい新鮮な魚と野菜、そしてサングリアで乾杯!そして、オーナーであるあなたとの会話も楽しみにしています。 どうでしょう。店内にお客様が来られて、お食事をしている姿が思い浮かびませんか。 あなたのお店を選んで来られたお客様はどんな人ですか。 空間設計カラーのホームページには、設計デザインさせて頂いたオーナー様のインタビューページがあります。 http://www.color-designworks.com/ ※写真 TRATTORIA 2011年12月竣工 【鶏とワインをコンセプトにした炭火焼ダイニング 】 場所 〒651-1132 兵庫県神戸市北区南五葉1丁目2-4-106 http://trattoria-kobe.jp/お知らせ2014-07-14UP

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